| Mørdej: | 300 | g | Margarine | |||
| 450 | g | Hvedemel | 6 | spskf | Sukker | |
| 2 | Æg | Creme: | ||||
| 3 | Æg | 3 | spskf | Sukker | ||
| 2 1/2 | spskf | Maizena | 1/2 | l | Mælk | |
| 1/4 | l | Piskefløde | Ca. 1,25 kg frugt | |||
| Henkogt, frosset el. frisk |
Margarinen smuldres i melet. Sukker og æg tilsættes og dejen æltes let sammen.
Dejen hviler koldt i en time eller længere.
Creme: Æg, sukker, maizena og mælk piskes sammen i en gryde og varmes op til kogepunktet under piskning.
Cremen afkøles, fløden piskes og vendes i.
Dejen udrulles og en bradepande (30 x 40 cm) beklædes hermed. (Det er nemmest at dele dejen i to stykker og lade dem overlappe lidt på midten). bunden prikkes med en gaffel.
Bagetid: 15-20 min. ved 200 gr.
Bunden afkøles og fyldes med cremen. Frugterne skæres i passende stykker og lægges ned i cremen.
Tærten serveres i bradepanden.
(Kan også overtrækkes med gele).