| 4 | dl | Lange ris | 4 | Safrantråde | ||
| 2 | tskf | Gurkemeje | 1 | spskf | Olivenolie | |
| 1 | tskf | Citronsaft | Salt & peper | |||
| 20 | g | Smør |
Kog risene i 12 min, i 6 dl vand. Tilsæt safrantråde, gurkemeje, salt og peper samt 1 spsk olivenolie. Rør let rundt og lad risene trække i 12 min. Smag til med citronsaft og rør ca. 20 g smørklatter i.
Er god til "Fiskepostej med broccoli"