| 1/2 | kg | Hakket flæskekød | 2 | spskf | Hvedemel | |
| 1 1/2 | spskf | Revet zittauerløg | 1 1/2 | tskf | Groft salt | |
| 1 | Æg eller 2 æggehvider | Friskkværnet peber | ||||
| 2 | dl | Mælk (ca.) | 50 | g | Smør | |
| 75 | g | Smør | 250 | g | Fintsnittet hvidkål | |
| 250 | g | Groftrevne gulerødder | 250 | g | Porrer i tynde ringe | |
| 1 | tskf | Groft salt | 1/2 | dl | Vand (ca.) | |
Pandekage: Bland kød, mel, løg, krydderier og æg i en skål. Rør mælken i lidt efter lidt. Lad smørret gyldne i en stegepande. Bred farsen ud i panden og bag den som én stor pandekage 6-7 min. på hver side ved jævn varme.
Smørdampede grøntsager: Smelt smørret i en tykbundet gryde og læg grøntsagerne i. Salt og vand tilsættes. Dampes møre under låg ved svag varme i 10 min. Hældes over farspandekagen og drysses med hakket persille.