| 1 | Blomkål | 2 | Røgede makreller | |||
| 1 | Lille salathoved | 500 | g | Kogte, kolde kartofler | ||
| 2 | Tomater | DILDSOVS | ||||
| 3 1/2 | dl | Creme fraiche, 18% | 3 | tskf | Friskhakket dild | |
| 1 | tskf | Groft salt | Friskkværnet peber | |||
Kog blomkålen i letsaltet vand, ca. 10 min., og afkøl den i mindre stykker. Rens makrellen og skær (del) den i mindre stykker. Anret salatblade i et fladt fad, og læg herpå blomkål, kartofler i skiver, tomatbåde og makrel. Sovs: Bland creme fraiche med didl og smag til med salt og peber. Hæld ved serveringen lidt af salatsovsen over blomkålen og server resten i en skål for sig. Pynt med dildkviste.