| 60 | g | Rosiner | 40 | g | Mandelsnitter | |
| 3 | dl | Portvin | 1 | spskf | Citronsaft | |
| 1 | dl | Appelsinsaft | 1 | fl | Rødvin | |
| 4 | spskf | Sukker | 1/2 | tskf | Vanilliesukker | |
| 1 | Lille drys Kanel | 2 | spskf | Orangelikør el brandy | ||
Bland Rosiner, mandler, portvin, citron- og appelsinsaft og lad det trække lunt og tildækket i 3 timer. Lun rødvinen for svag varme og rør sukkeret i. smag til med vanilliesukker og kanel, fjern vinen fra varmen og tilsæt portvinen med fyldet. lad det hele trække lunt i 10 minutter. Smag til med lidt brandy eller Orangelikør.