Ovnbagt vildlaks med grønt og pasta

Ingredienser

Fremgangsmåde

1. Den optøede vildlaks fyldes med finthakkede skalotteløg og krydderurter, hvorefter den krydres med salt og peber.

2. Laksen lægges i en lille smurt bradepande, hvor hvidvinen hældes ved, og smørret fordeles i små stykker på laksen. Fisken dækkes med alufolie og dampes i ovnen i ca. 30 minutter ved 200°.

3. Fiskefonden jævnes let med maizena rørt ud i koldt vand, og serveres til laksen sammen med friskkogt fettuccine.

Webline Annoncører Opskrifter