| 1/2 | kg | Torskefilet'er | 2 | dl | Vand | |
| 5 | Peberkorn | SOVS'EN | ||||
| 50 | g | Smør | 2 | Groftrevne gulerødder | ||
| 2 | Porrer i tynde ringe | 2 | spskf | Hvedemel | ||
| 2 | dl | Fiskesuppe (ca) | 2 | dl | Fløde (13%) | |
| 1/2 | tskf | Groft salt | Friskkværnet peber | |||
Bring vand og krydderier i kog i en gryde og damp filet'erne under låg, 4-5 min. Tag filet'erne op, og hold dem varme. Sovsen: Smelt smørret i en tykbundet gryde og svits grøntsagerne 4-5 min. Drys melet over, tilsæt fiskesuppe og fløde. Kog sovsen ved svag varme til grønsagerne er knapt møre. Smag til med salt og peber. Hæld sovsen over filet'erne ved serveringen.
Tilbehør: kartofler (kogte antagelig ~ står ikke i opskriften!!)