Kartoffelsuppe, kold eller varm

Ingredienser

1/2	kg	Kartofler, skræl. & ituskår.	3		Porrer
1	l	Suppe (tern.+vand)	2	dl	Piskefløde eller mælk
1	tskf	Groft salt			Hvid peber

PYNT
		Evt. klippet purløg

TILBEHØR
		Flüte eller kuvertbrød

Fremgangsmåde

Kog kartofler og porreblade i suppen ca. 20 min. Gnid kartoflerne gennem en sigte eller findel dem i blender med lidt af suppen, af 2-3 gange. Hæld pureen tilbage i gryden. Skær det hvide af porren i meget tynde ringe. Kog dem møre i suppen. Tilsæt fløde og varm suppen op. Smag til. Serveres varm eller kold.

Webline Annoncører Opskrifter

webline.dk