| 3 | dl | Mælk | 3 | dl | Hvedemel | |
| 3 | st | Æg | 1/2 | tskf | Salt | |
| 3 | spskf | Sukker | 1 | spskf | Reven citronskal ELLER | |
| 1 | tskf | Stødt kardemomme | 75 | g | Smør | |
Bland mælk og mel og rør æggene i. Tilsæt salt, sukker og kardemomme eller citronskal. Smelt smørret og rør det i dejen.
Bag pandekagerne af 3/4 dl dej pr. stk. Det er ikke nødvendigt at bruge smør på panden; der er tilstrækkeligt i dejen, til at den ikke hænger fast i panden.