| 1 | tskf | Sukker | 1/4 | tskf | Salt | |
| 125 | g | Hvedemel | 2 | dl | Øl | |
| 1 1/4 | dl | Mælk | 4 | Æg | ||
| 2 | spskf | Olie |
| Syltetøj eller æblemos |
Portionen giver ca. 20 pandekager.
De tørre ingredienser røres til en jævning med øl og mælk. Æggeblommer og olie tilsættes, og dejen hviler i 30 minutter. Herefter vendes de stiftpiskede æggehvider i dejen.
Bag pandekagerne i smør, og servér dem med syltetøj eller æblemos.