| 3 1/2 | dl | Creme fraiche 18% | 2 | tskf | Citronskal, fintrevet | |
| 3/4 | tskf | Salt, groft | Peber, friskkværnet | |||
| 1 | Hovedsalat | 1 | ds | Sprats (127 g) | ||
| 2 | Æg, hårdkogte | 100 | g | Ærter | ||
| 50 | g | Agurk i stave | 3 | spskf | Purløg, friskhakket | |
| Flütes |
Bland creme fraiche med citronskal og smag dressingen til med salt og peber.