| 1 | Rød peber | 2 | dl | Fiskebouillon | ||
| 1 | dl | Hvidvin | 2 | tskf | Majsstivelse | |
| 1 | dl | Fløde 13% | 2 | spskf | Klippet purløg | |
| 1 | pk | (150 g) luksus rejer | Frisk kværnet peber | |||
| 200 | g | Pasta, f.eks. tagliatelle | Tilbehør: hvedebrød og evt. | |||
| Hakket persille. |
Peberfrugten renses og skæres i små terninger. Fiskebouillon, vin og peberfrugt snurre sammen i ca. 5 min. Majsstivelsen udrøres i fløden og røres i saucen. Purløg og de optøede rejer kommes i. Retten varmes igennem 1-2 min. Smages til med peber. Pastaen koges efter anvisning på emballagen. Rejesaucen hældes over pastaen eller serveres til. Tilberedningstid: 25 min. Heraf arbejdstid: 25 min.
Energi pr. pers: 2100 kilojoule (500 kcal) Energifordeling: Protein 17% - 20 g Kulhydrat 70% - 86 g Fedt 10% - 6 g Alkohol 3% - 2 g