Mousseline á l'avocat

Ingredienser

Fremgangsmåde

Mos avocadokødet sammen med saften fra citronen og det hakkede hvidløg. Tilsæt gradvis fløden og krydr med salt og peber. Varm saucen op i vandbad uden at den koger.

Passer til fisk, især ørred og laks samt krebsdyr, især krabbe.

Webline Annoncører Opskrifter