| 6 | Tomater | 200 | g | Champignons | ||
| 1 | Hvidløgsfed | 50 | g | Smør | ||
| 100 | g | Croütons | 5 | cl | Hvidvin | |
| 2 | spskf | Persille | Salt, peber | |||
Udhul tomaterne og krydr dem indvendig med salt og peber. Skær champignonerne i fine skiver og svits dem i smørret sammen med det hakkede hvidløg. Tilsæt hvidvinen og krydr med salt og peber. Koges ind, hvorefter croütonerne og persillen tilsættes. Fyld tomaterne med blandingen.
Tilberedningstid: 30 min.