| 4 | Melonstykke | 12 | skiver | Spegeskinke, tynde | ||
| 1 | Melonstykke | 100 | g | Røget skinke / hamburgerryg | ||
| 1/2 | Grøn peberfrugt | 100 | g | Emmenthaler | ||
| 1 | bundt | Radiser | Persillekviste | |||
| 1 | spskf | Esdragoneddike | 3 | spskf | Olie | |
| Salt | Peber | |||||
I - Honningmelon med spegeskinke: 1. Tag kernerne ud af melonen og læg den på en asiet. Læg tynde skiver spegeskinke over. Krydres individuelt med peber.
Tilberedningstid ca. 5 min.
II - Meloncocktail 1. Skær melonkødet i terninger, og skinke, peberfrugt (husk at fjerne kernerne) og ost i strimler. Skær radiserne i skiver, men gem 4 som snittes til en blomst. Bland alle ingredienser, ryst dressingen sammen i en jævningeryster og hæld den over. Pynt med radiseblomster og persillekviste.
Tilberedningstid ca. 15 min.