| 200 | g | Kalkunkød i småstykker | 25 | g | Smør | |
| Salt og peber | 5 | dl | Tomatsaft | |||
| 1 | ll | Courgette | 1 | Fed hvidløg | ||
| 1 | bundt | Bredbladet persille | 100 | g | Pastaskruer | |
Rist kødet i smør og krydr med salt og peber. Hæld tomatsaften over. Skyl courgetten og skær den i mindre stykker. Bland courgetten med kødet, rør godt rundt og læg låg på. Lad retten simre i 40 minutter, smag til med presset hvidløg og drys med hakket persille.
Serveres med den nykogte pasta.