| 100 | g | Sukker | Portvin | |||
| 10 | Æggeblommer | Marcipan | ||||
| 6 | dl | Fløde | 50 | g | Chokolade-kaffebønner | |
| 250 | g | Svesker |
Sveskerne hakkes og afdryppes, og lægges i blød i et døgn i portvin. Sukker og æggeblommer røres godt sammen. Fløden piskes og røres sammen med sveskerne, og resultatet røres let sammen med sukker og æg. Massen fryses i en springform og serveres med udrullet lag marcipan på toppen og pyntet med kaffebønnerne.