| 4 | Pærer (store modne) | 1 | dl | Piskefløde | ||
| 1 | Grøn peberfrugt | 200 | g | Hytteost | ||
| 50 | g | Dana-blue | 1 | bundt | Persille | |
| Salt | Peber | |||||
| Citronsaft |
Vask pærerne, skær toppen af dem, og udhul dem forsigtig med en ske. Fjer kærnehuset, og skær frugtkødet i små terninger. Vask og hak persille, rens peberfrugten for stilk og kerner og skær den i små terninger. Mos Dana-bluen med en gaffel og bland den sammen med hytteosten og de øvrige ingredienser. Smag blandingen til med salt og peber og citronsaft og fyld blandingen i de udhulede pærer. Sæt toppen på igen - før servering.