| 2 | Selleri | 5 | skiver | Syltet rødbede | ||
| 2 | Æbler | 2 | spskf | Porreringe | ||
| 2 | dl | Creme fraiche | 1 | tskf | Rødbede eddike | |
| 1 | Lille salathoved | Sukker | ||||
Skræl sellerierne, og skær dem i tykke skiver. Kog skiverne i letsaltet vand til de er møre, men ikke udkogte. Hæld vandet fra, og afkøl selleriskiverne Skær rødbede og æbler i små tern. Rør creme fraichen med lidt rødbedeeddike og smag til med sukker. Rør rødbede- og æblestykker i sammen med den fintsnittede porre. Fordel skyllede og godt afdryppede salatblade på et serveringsfad. Læg selleriskiverne på og fordel 1-2 skefulde fyld på hver.
Tilberedningstid : Ca. 30 min.