| 6 | Blade husblas | 4 | dl | Tomatsaft | ||
| 1/2 | dl | Citronsaft | 1 | spskf | Sukker | |
| 1/2 | tskf | Sellerisaft | 1 | tskf | Worchestershiresauce | |
| 1/2 | tskf | Salt | 1/8 | tskf | Hvid peber | |
| 2 | dl | Piskefløde | 4 | spskf | Reven peberrod | |
| 4 | Salatblade | 4 | Citronskiver | |||
| 1 | bundt | Dild |
Læg husblasen i blød i koldt vand i 10 min. Vrid husblasen op og smelt den sammen med 1 dl tomatsaft. Bland resten af tomatsaften i sammen med citronsaft og krydderier. Smag til og hæld saften på små forme, der er skyllet i koldt vand. Formene sættes i køleskabet, til geleen er stivnet. Ved anretningen løsnes geleen i kanten med en lille kniv. Dyppes få sekunder i kogende vand og vendes ud på tallerkenerne. Fløden piskes stiv og smages til med reven peberrod, citronsaft og sukker. Geleen garneres med salatblade, dild og citron.
Tilberedningstid : Ca. 20 min. + 3-4 timer i køleskabet.