| 5 | dl | Vand | 2 1/2 | dl | Rom | |
| 300 | g | Sukker | 5 | Bananer | ||
| Vanillesukker | 100 | g | Chokolade (mørk) | |||
| 50 | g | Kandiserede violer | 5 | dl | Piskefløde | |
| 1 | dl | Bananlikør |
Bananerne dampes let i ca. 10 min. i sukkerlage med rom. Afkøles i lagen.
Serveres i en dyb portionsskål, pyntes med cremen, groft reven chokolade og kandiserede violer.