| Fyld: | 500 | g | Rabarber | |||
| 125 | g | Sukker Ca | Dej: | |||
| 125 | g | Smør eller magarine | 170 | g | Sukker | |
| 1 | Æg | 60 | g | Mel (1dl) | ||
| 1 | Knsp Bagepulver | 125 | g | Kokosmel (ca 3½dl) | ||
Skyl og snit rabarberne fint. Læg rabarbersnitterne i et smurt tærtefad (normal størelse Ca 27 cm). Drys sukkeret (ca 125 G) over. Dej: Rør fedstof og sukker til dejen godt sammen. Rør ægget i. Bland mel og bagepulver og rør det i sammen med kokosmel. Bred dejen ud over rabarberne i et jævn lag. Bag tærten ved 200 grader ca 25 minutter, til overfladen er sprød. Server lun med kold flødeskum. Smager og Sk*de godt kold uden flødeskum.