| 200 | g | Røget skinke | 4 | Hårdkogte æg | ||
| 100 | g | Agurk | 1/2 | bundt | Persille | |
| 1/2 | bundt | Dild | 1/2 | dl | Piskefløde | |
| 1 | spskf | Sennep | 1/2 | Salathoved | ||
Æggene koges hårde, 8-10 min, og afkøles i koldt vand. Hvorefter de pilles og hakkes. Agurk, persille og dild skylles og hakkes. Salaten skylles. Skinken skæres i strimler. Æg, skinke, agurk, persille og dild blandes Fløde og sennep røres sammen og blandes i salaten Salaten anrettes på blade af grøn salat, med brød og smør.
Tips: Prøv at tilsætte hakket spinat, hakkede radiser eller ander grønt.
Tilberedningstid : Ca. 20 min.