| 3 | Hårdkogte æg | 1 | ds | Tunfisk i olie | ||
| 1 | Bundt radiser | 1/2 | Salathoved | |||
| 2 | spskf | Hakket persille eller karse | Citronbåde | |||
| 2 | spskf | Olie | 1 | spskf | Citronsaft | |
| 1 | spskf | Vand | Salt & Peber | |||
| 1 | tskf | Reven peberrod |
Fyld:
Æggene pilles og hakkes. Tunfisken afdryppes og deles i mindre stykker. Radiserne renses og skæres i skiver. Salaten skylles, tørres og skæres i strimler. Æg, tunfisk og radiser blandes forsigtigt i marinaden. Marinade:
Olie, Citronsaft og vand røres til en marinade, der smages til med salt, peber og peberrod
Den strimlede salat lægges i asietter, og fyldet fordeles heri. Drys med hakket persille eller karse og garner med citronbåde.
Serveres med kuvert-flütes og smør.
Tilberedningstid : Ca. 20 min.