Kold blomkålsret

Ingredienser

1	st	Fast blomkålshoved	150	g	Kvarg med urter eller krydd.
2	dl	Creme fraiche	1/2	tskf	Karry
1		Salathoved	250	g	Fine ærter, friske eller
		-dybfrosne	200	g	Rejer

PYNT
		Dild og rejer

TILBEHØR
		Flüte

Fremgangsmåde

Rens og skyl blomkålen Læg den evt. i koldt vand tilsat salt i 10 min. Kog blomkålen i letsaltet vand, til den er knap mør, ca. 15 min. Afkøl blomkålen. Læg den godt afdryppede blomkål på et fad. Rør kvarg og creme fraiche sammen. Smag til med karry. Hæld lidt af salat saucen over blomkålen og server resten til. Læg salatblade, kogte ærter og rejer omkring blomkålen. Pynt med dild og rejer.

Webline Annoncører Opskrifter

webline.dk