| 2 | Til 3 marinerede silde- | -fileter | ||||
| 1 1/2 | dl | Creme fraiche 18% | 50 | g | Mayonnaise eller 38% creme | |
| -fraiche | 1 | tskf | Til 1½ karry | |||
| 1/2 | tskf | Til 1 sukker | 1/2 | tskf | Groft salt | |
| Hårdkogte æg og karse |
Skær sildefileterne i passende stykker og læg dem, uden lage, i en flad skål. Rør saucen sammen og smag den til. Hæld karrysaucen hen over sildefileterne lige før serveringen og pynt med æg og karse.