Kartoffelsuppe, kold eller varm, flødelegeret
Ingredienser
| 1/2 | kg | Skrællede, ituskårne | | | | -kartofler
|
| 3 | | Porrer | | 1 | l | Suppe (terning+vand)
|
| 2 | dl | Piskefløde eller mælk | | 1 | tskf | Groft salt
|
| | Hvid peber | | | | |
TILBEHØR
| | Flüte eller kuvertbrød | | | | |
Fremgangsmåde
Kog kartofler og porreblade i suppen i ca. 20 min. Gnid kartoflerne
gennem en sigte eller findel dem i blender med lidt af suppen, af 2-3
gange. Hæld pureen tilbage i gryden. Skær det hvide af porren i meget
tynde ringe. Kog dem møre i suppen. Tilsæt fløde og varm suppen op.
Smag til. Serveres varm eller kold.
Webline Annoncører Opskrifter
Copyright © 1997
webline.dk