| 1 | Skalotteløg, hakket | 1 | Avocado | |||
| Citronsaft | Lidt fløde el. creme fraiche | |||||
| 1 | st | Håndfuld brøndkarse |
Blend løget med avocado-kødet, lidt citronsaft og fløde eller creme fraiche. Tilsæt en stor håndfuld brøndkarse, og spis det som snack eller som sovs til røget mørbrad, røget laks eller skinke.