| 4 | Fileter af kyllingebryst | 1 | spskf | Olie | ||
| 1 | spskf | Soyasauce | 1 | tskf | Frisk ingefær, revet | |
| 1 | tskf | Salt | Peber, friskkværnet | |||
| 50 | g | Smør | 3 | spskf | Mangochutney | |
| 1/2 | tskf | Citronskal, revet |
Rør smørret blødt. Hak mangochutneyen og rør den i sammen med citronskal. Sæt smørret koldt.
Bland olie, soyasauce, ingefær, salt og peber og pensl kyllingefileterne med blandingen. Grill dem over gløderne i ca. 6 minutter på hver side, noget afhængigt af kødets tykkelse.
Servér kyllingen med chutney-smørret og kogte ris blandet med minimajs, snittede forårsløg og cherry-tomater.