| 4 | skiver | Laks, ca. 600 g | 1 | spskf | Olie | |
| 1 | spskf | Citronsaft | 1 | tskf | Salt | |
| Peber, friskkværnet |
| 2 | dl | Hvedemel | 75 | g | Smør | |
| 2 | spskf | Vand |
| 3 | Æg | 2 | dl | Fløde 13% | ||
| 1 | spskf | Peberrod, friskreven | 1 | dl | Dild, hakket | |
| 1 | tskf | Salt | Peber, friskkværnet | |||
Hak mel og smør sammen og findel det til en grynet masse. Tilsæt vand og ælt dejen sammen. Tryk eller rul dejen ud i en tærteform, ca. 20 cm i diameter, og bag den ved 225 grader i ca. ti minutter.
Pisk æggene sammen med fløde, peberrod, dild, salt og peber. Hæld det i den halvbagte tærte og fortsæt bagningen i ca. 20 minutter, til æggemassen er fast.
Pensl laksen med olie blandet med citron, salt og peber, og grill fisken over gløderne 3-4 minutter på hver side. Servér laksen med tærten og letkogte grøntsager, f.eks. buketter af broccoli og små, nye løg og gulerødder.