| 5 | Tomater | 1 | Løg | |||
| 2 | Stænger bladselleri | 2 | Gulerødder | |||
| 1 | spskf | Olie | 1 | Fed presset hvidløg | ||
| 4 | Stilke frisk timian | 1/2 | tskf | Frisk hakket grøn chili | ||
| 1 | dl | Fiskebouillon | 1/2 | dl | Fløde 13% | |
| 1/2 | dl | Creme fraiche 18% | 1 1/2 | tskf | Majsstivelse | |
| 1/2 | tskf | Salt | Peber | |||
| Frisk grøn tagliatellepasta | Blandet salat | |||||
Rødfisken optøs og skæres i 4 cm brede strimler. Tomaterne skoldes, flås, hakkes og presses igennem en sigte. Løgene hakkes. Bladselleri og gulerødder hakkes fint. Løg, selleri og gulerod svitses i olie. Tomater, hvidløg, timian, bouillon og chili tilsættes. Snurrer sammen ca. 5 min. Fløde og creme fraiche røres med majsstivelse og røres i. Fisken lægges over. Snurrer under låg ca. 5 min. Smages til med salt og peber.