| 1 | spskf | Hvedemel | 2 | spskf | Olie | |
| 1 | Stort løg | 1 | Gul peber | |||
| 2 | skiver | Bacon | 2 | Tomater | ||
| 3 | dl | Majs | 1 | l | Fiskebouillon (evt. terning) | |
| 1/2 | tskf | Tabasco | 200 | g | Rejer | |
| 1 | dl | Hakket persille | Salt, peber | |||
| Flütes |
Melet svitses i olien for svag varme til det er lysebrunt. Løget hakkes. Peberfrugten renses for stilk og kerner og skæres i terninger. Løg og peberfrugt svitses med. Baconskiverne skæres i små terninger og svitses med. Tomaterne skoldes, flås, hakkes og tilsættes. Majs, bouillon, tabasco og peber tilsættes. Snurrer sammen ca. 40 min. Suppen mixes sammen i foodprocessor. Varmes op igen, rejer og persille vendes i og varmes igennem. Smages til med salt og peber. Serveres med flütes.