| 1 | st | Kartoffel | 1 | spskf | Smør eller margarine | |
| Salt | Hvidløgspulver | |||||
| Peber | 1 | ll | Porre | |||
| 1 | ds | Ansjosfileter (ca. 125g) | 1 | spskf | Fintklippet dild | |
| 1/2 | Citron, saften | 4 | st | Tomater | ||
| 4 | skiver | Mild, fed ost (evt. reven) | Salatblade | |||
1. Skræl kartoflen og skær den i fire skiver, så store som muligt.
2. Steg kartoffelskiverne næsten møre i fedtstoffet på en stegepande og krydr.
3. Rens porren og snit den fint. Svits den let i lidt fedtstof.
4. Mos ansjosfileterne og bland dem med porre og dild.
5. Læg kartoffelskiverne på en staniolbeklædt rist eller bageplade og kom ansjosblandingen over. Dryp med citronsaft og dæk med tomatskiver og ost.
6. Gratinér ca. 10 minutter i ovnen ved 250 grader eller grill.
7. Anret på salatblade og servér.
Tilberedningstid ca. 30 minutter heraf ca. 10 minutter i ovn eller grill.