| 1 | Kylling på ca.1kg | 1 1/2 | tskf | Salt | ||
| 1/2 | Citron | 2 | tskf | Tandoori masala | ||
| (rødt krydderi) | 2 | dl | Yoghurt | |||
1. Gør kyllingen i stand og del i 4 stykker.
2. Gnid kyllingstykkerne med salt og citron
3. Bland yoghurt og tandoori krydderi.Mariner kyllingestykkerne i denne blanding i ca. 2 timer.
4. Læg stykkerne i et ovenfast fad og steg den i ovenen ved 250 grader i ca. 30 minutter, på nederste rille.
5. Prik hul i kyllingen med en gaffel, når kødsaften er hvid er kyllingen færdig.
TIPS: Tandoori masala er en kryderiblanding man selv kan lave. Den består af 2 - 3 fed hvidløg, 1 tsk reven ingefær,1 tsk paprika,1 tsk koriander,2 tsk gurkemeje,1 tsk støt kommen, 2 tsk salt. Bland kryderierne med citron og yoghurt.