| 2 | Løg | 1 | Aubergine | |||
| 1 | Courgette | 1 1/2 | spskf | Olie | ||
| 1 | dl | Soyasauce | 2 | dl | Appelsinjuice | |
Hak løg groft. Skær aubergine og courgette i store terninger. Svits løg i olie i 2 min. Tilsæt aubergine og svits 5 min. Tilsæt courgette og svits i 5 min. Hæld soyasauce og appelsinjuice på og småkog i 2 min.
TIPS: god til kød eller fisk i stedet for salat.