| 400 | g | Fiskekød | 1 | Løg | ||
| 2 | Gulerødder | 200 | g | Kogte kartofler | ||
| 1 | Æg | 1 | spskf | Fiskesennepsmel | ||
| 1/2 | spskf | Paprika | 50 | g | Mel | |
| 2 | spskf | Smør til stegning | Peberrodssauce: | |||
| 1 | dl | Yoghurt naturel | 1 | t | Fiskesennepsmel | |
| 1 | spskf | Eddike | 1 1/2 | spskf | Peberrod, fint revet | |
| Citronskiver og persille til | Pynt. | |||||
Hak fiskekødet med en skarp kniv. Hak løg fint. Riv gulerødder fint. Mos kartofler med en gaffel. Bland fisk, kartofler, løg, gulerødder, æg sennepsmel, paprika, 1 tsk salt og 1/4 tsk peber. Form fiskeblandingen til 8 flade krebinetter. Vend dem i mel. Steg krebinetter i smør 4-5 min. på hver side. Peberrodssauce: Bland yoghurt naturel, sennepsmel, eddike (gerne rødvinseddike) og peber- rod. TIPS: Brug torsk eller laks, tun, krabbe eller laks fra dåse eller en rest kogt fisk. Tilbehør: 1 kg kartofler 500 g grønne bønner