| 400 | g | Hakket frossen spinat i kugl | 1 | Løg | ||
| 2 | spskf | Parmesanost | 1/2 | t | Paprika | |
| 500 | g | Fiskefileter | 2 | spskf | Smør | |
| 1 | Fed hvidløg | Et drys paprika | ||||
Optø spinaten. Varm ovnen op til 200 garder. Hak løg fint. Bland spinat med ost, løg, paprika og 1 tsk salt. Kom en stor spsk spinatblanding på hvert filet og rul dem sammen. Anbring dem i et smurt ovnfast fad. Kom evt. rester af blandingen ved siden af fiskerullerne. Smelt smør og tilsæt knust hvidløg. Pensl fiskerullerne hermed og drys med paprika. Bag 20 min. Skær gulerødderne i tynde strimler og kog dem møre, men stadig sprøde i 2 dl vand. TIPS: Al slags fladfisk kan benyttes. Tilbehør: 500 g gulerødder ris.