| 500 | g | Gulerødder | 500 | g | Courgetter | |
| Citronsaft | 6 | Fed hvidløg | ||||
| 1 1/2 | dl | Fiskebouillon | 500 | g | Torskefilet | |
| 1 | spskf | Olivenolie |
Varm ovnen op til 200 grader. Lav aflange strimler af gulerødder og courgetter med en kartoffelskræller. Læg dem i et ovnfast fad, hvor der også er plads til fisken. Dryp med citronsaft, et drys peber og 2 fed presset hvidløg. Hæld bouillon over. Skub grønsagerne til side og læg fisken i midten ag fadet. Pres resterende hvidløg over, drys med salt og peber og dryp olivenolie over fisken. Bag i 15 min. TIPS: Frossen fisk skal optøes inden brug. Tilbehør: 1 kg kartofler