| 500 | g | Faste kartofler | 500 | g | Grønne bønner | |
| 2 | Æg | 1/2 | Agurk | |||
| 4 | Forårsløg | 2 | Tomater | |||
| 1 | dl | Tomatjuice | 2 | spskf | Eddike, gerne rødvinseddike | |
| 1 | spskf | Citronsaft | 1 | spskf | Soyasauce | |
| 1 | spskf | Olie, gerne olivenolie | 1 | spskf | Honning | |
| 2 | Fed hvidløg | 4 | skiver | Laks/ørrede, frisk el. fros. | ||
| 10 | Sorte olieven, kan undlades |
Kog og pil kartofler. Skær i kvarte. Kog bønner 3-4 min. Kog æg i 10 min., skær dem i kvarte. Skær agurk i tynde skiver. Hak forårsløg groft. Skær tomater i både. Bland tomatjuice, eddike, citronsaft, soyasauce, olie, honning, presset hvidløg, 1 tsk salt og 1/4 tsk peber. Vend halvdelen med grønsagerne. Vend fisken i resten af marinaden og steg dem 3-4 min. på hver side på en tør teflonpande. Anret grønsager, æg, laks, evt. oliven på et stort fad. TIPS: Tun på dåse kan erstatte laksen. Tilbehør: Flutes