| 500 | g | Rosenkål | 3 | Løg | ||
| 1 | dl | Mælk | 150 | g | Ouark 5% | |
| 4 | spskf | Fløde 9% | 2 | Æg | ||
| 2 | spskf | Revet parmesanost | 2 | Fed hvidløg | ||
| 1/4 | t | Muskatnød |
Varm ovnen op til 180 grader. Kog rosenkål 10 min. Hak kål og løg groft, evt. i en foodprocessor sammen med mælken. Bland quark, fløde, æg, 1 spsk ost, presset hvidløg, muskatnød, ½ tsk salt og peber. Bland rosenkål i. Hæld i et smurt ovnfast fad; drys resten af osten over. Bag 25-30 min. TIPS: Spis grantinen til fisk eller svinekød sammen med kartofler, ris eller brød. Tilbehør: 1 kg kartofler 500 g revet gulerødder med saft af en appelsin.