| 8 | Fed hvidløg | 4 | spskf | Oliven olie | ||
| Citronsaft | Paprika | |||||
| Køkken- el. Middelhavssalt |
Stød hvidløgene med en halv tsk. salt i en morter eller blend. Tilsæt langsomt en spsk. olie og giv så resten ved, til massen er som er tyl som mayonanaise. Smag til med Citronsaft, paprika og salt. Spises til kogte kartofler og koldt lammekød.