| 1 | Salatagurk | 450 | g | Yoghurt | ||
| 4 | Fed Hvidløg | 1 | spskf | Oliven olie | ||
| Dild eller mynteblade - kan | Udelades | |||||
| Salt - friskkværnet peber |
Hæld Yoghurten i et kaffefilter og lad den dryppe af. Skræl agurken, del den på langs og fjern kernerne. Rasp den groft på et råkostjern og tryk væden af i et viskestykke. Pres hvidløgene over yoghurten og rør den glat i en skål med olien. Smag til med salt og peber, før agurken blades i. Den skyllede dild/mynte bruges som pynt. Servér den kold med sigtebrød eller varme Hvidløgsbrød.