| 1 | Moden Avocado | 5 | Fed Hvidløg | |||
| 1/2 | Citron | 150 | g | Yoghurt | ||
| Purløg | Salt - friskkværnet peber | |||||
Avocadokødet blendes med citronsaften. Derpå tilsættes de knuste hvidløg og yoghurten og dippen smages til med salt og peber. Pyntes med hakket purløg. Glimrende til rå Champignoner, østershatte, blomkåls- eller Broccolibuketter. Avocadokødet bliver let kedeligt i luften, så dippen skal tilberedes i sidste øjeblik.