| 6 | Tomater (ca. 350g) | 1/4 | tskf | Groft salt | ||
| 6 | Æg | 1/2 | dl | Piskefløde | ||
| 1/2 | dl | Vand | 1/2 | tskf | Groft salt | |
| Friskkværnet peber | 100 | g | GratineringsOst | |||
| Purløg |
| Rugbrød, smør og stegt bacon |
Bagetid: Ca. 30 min. ved 175g.
Bagte tomater: Skyl tomaterne og læg dem i et ovnfast fad (ca. 12 x 22 cm). Skær et kryds i hver tomat og drys med salt.
Ovn-omelet: Pisk æg, fløde, vand, salt og peber let sammen. Hæld æggemassen i et smurt, ovnfast fad (ca. 14 x 26 cm). Drys osten over og bag omeletten sammen med tomaterne midt i ovnen.