| 10 | Husblasblade | 1/2 | l | Kærnemælk | ||
| 4 | spskf | Florsukker | Korn fra en vaniliestang | |||
| 1/2 | l | Piskefløde | Tilbehør: | |||
| Lun kirsebærsauce |
Læg husblasseni blød i koldt vand i ca. 5 min. Rør kærnemælk med florsukker og vaniliekorn. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad. Afkøl husblassen med lidt af kærnemælksblandingen, og bland derefter dette med resten af kærnemælken under omrøring. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i kærnemælksblandingen, når denne begynder at stivne. Hæld fromagen i en skål og stil den koldt i nogle timer.