| 4 | Velmodnede Bananer | 75 | g | Smør | ||
| 2 | spskf | Reven Appelsinskal- usprøjte | 3/4 | dl | Appelsinsaft | |
| 2 | spskf | Limejuice - evt. udelades | Kanel | |||
| 3 | spskf | Tyndtflydende Honning | 4 | spskf | Hvid Rom | |
| Flødeskum - evt. udelades |
Pil bananerne og del dem på langs. Læg dem i et ildfast fad, der er gnedet med smør. Fordel resten af smørret over bananerne. Drys reven appelsinskal og kanel over, hæld saft og juice ved og slut med honningen. Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 190° og bag i et kvarter. Ved serveringen opvarmes rommen i en lille kasserolle og antændes. Øs brændende rom på hver banan og servér evt. friskpisket flødeskum til.