| Dej: | 60 | g | Fuldkornshvedemel | |||
| 120 | g | Hvedemel | 1/2 | t | Salt | |
| 100 | g | Smør | 2 | spskf | Koldt vand | |
| Fyld: | 250 | g | Revet Cheddar | |||
| 3 | Æg | 1 | dl | Mælk | ||
| 1/2 | Fed knust hvidløg | 1/2 | t | Paprika | ||
| 1/2 | t | Groft salt |
Pynt: Icebergsalat og bladselleri. Bagetid: Ca. 12 min. ved 200 grader, og 15 min. ved 200 grader. Dej: Bland fuldkornshvedemel, hvedemel og salt sammen. Skær smørret i mindre stykker og smudr det i melet. Saml hurtig dejen med vand. Lad den hvile tildækket og koldt i ca 1 time. Del dejen i 8 dele og tryk dem ud i 8 små smurte portionsforme. Tryk dejen godt op ad kanterne og prik den med en gaffel. Forbag tærterne midt i ovnen og lad den køle af. Fyld: Fordel den revne ost på tærterne. Pisk æggende sammen og tilsæt mælk, hvidløg, paprika og salt. Hæld blandningen over osten. Bag tærterne midt i ovnen. Tag dem ud af formene og pynt dem med icebergsalat og bladselleri. Server dem varme fx som forret.