| 750 | g | Jordbær | 2 | dl | Piskefløde | |
| 3/4 | dl | Portvin ca |
Skyl bærrene og lad det grønne sidde på. Pisk fløden til en tyk creme og smag den til med portvinen. Anret bærrene portionsvis - cremen kan enten hældes over jordbærrene eller serveres som dip, hvor jordbærrene dyppes i cremen og spises med fingrene.