| 350 | g | Jordbær | 85 | g | Sukker | |
| 1/2 | dl | Appelsinsaft | 2 | dl | Piskefløde | |
| 2 | dl | Creme fraiche, 18% | 2 | spskf | Sukker | |
| 1 | spskf | Vaniliesukker | 1 | spskf | Revet appelsinskal | |
| PYNT | Jordbær i skiver | |||||
Skær jordbærrene i skiver. Tag lidt fra til pynt. Drus retsne med sukker og hæld appelsinsaft. Lad dem trække i ca. 1 time. Læg dem i en serveringsskål. Inden serveringen: pisk fløden stiv og vend creme fraiche og øvrige ingredienser forsigtigt i. Hæld det over jordbærrene og pynt med jordbærskiver.