| 6 | Appelsiner | Is: | ||||
| 8 | Æggeblommer | 200 | g | Flormelis | ||
| 2 1/2 | dl | Appelsinsaft | Reven skal af 1 appelsin | |||
| 4 1/2 | dl | Piskefløde |
Skær en skive af appelsinerne i den ene ende - den skal gemmes og sættes på som låg, når isen er fyldt i skallerne.
Skær rundt langs appelsinkødet med en skarp kniv og grav kødet ud af appelsinen med en ske.
Pisk æggeblommer og flormelis hvidt og tykt, ca. 5 min.
Tilsæt appelsinsaft og -skal.
Pisk fløden og vend den i æggemassen. Fyld massen i appelsinskallerne, læg låget på og frys dem i 4-5 timer.
Ved serveringen pyntes med citronmelisse.